УДК 597.317.7 + 620.22 + 675.035.3
ББК 28.693.32 + 30.609 + 37.252
К39
Киладзе А.Б., Чернова О.Ф. Кожа ската-хвостокола (Dasyatididae): морфолого-технологический аспект. М.: ИПЭЭ РАН, 2014. 60 с.
Монография представляет собой оригинальное морфологическое и технологическое исследование выделанной кожи ската-хвостокола (Dasyatididae), рассмотренной в контексте глубокой переработки продукции рыболовства. Представлена краткая биологическая характеристика скатов, а также оценка их промыслового улова. Морфологические данные представляют интерес для решения фундаментальных задач биологии, в том числе адаптации кожного покрова к условиям обитания. Приведены оригинальные данные о гистологической структуре коллагеновой стромы выделанной кожи и дентиновой чешуи ската. Представлена история освоения данного материала, а также сводка материаловедческих сведений, обращенных к товарно-технологическим, эстетическим свойствам, а также показателям надежности выделанной кожи ската.
Для зоологов, гистологов, ихтиологов, товароведов и промышленников.
Илл. 31. Табл. 5. Библ. 64.
Изображение на обложке из: http://masterok.livejournal.com
Рецензенты:
Боева Н.П., доктор технических наук, главный научный сотрудник лаборатории технологии переработки водных биоресурсов ФГУП «Всероссийский институт рыбного хозяйства и океанографии»;
Кирсанова Е.А., доктор технических наук, профессор кафедры материаловедения ФГБОУ ВПО «Московский государственный университет дизайна и технологии».
Утверждено к печати Ученым советом Института проблем экологии и эволюции им. А.Н. Северцова РАН
| 
